Click-and-Collect · Ouvert du mardi au dimanche 11:15 - 14:00, 18:00 - 22:00
Restaurant japonais
La précision
du sushi.
Des plateaux dressés à la pièce, façonnés au moment, à emporter ou à déguster sur place. La rigueur japonaise, sans bavardage.
4,1★
157 avis
~20 min
Click & collect
À la pièce
Découpe minute
SAVOIR-FAIRE
L'art du détail.
Trois gestes, répétés mille fois, jusqu'à la précision parfaite.
01
Découpe à la pièce
Chaque pièce taillée au couteau, à la commande.
02
Poisson extra-frais
Arrivage quotidien, sélection stricte.
03
Riz vinaigré maison
Cuisson minute, assaisonnement au shari traditionnel.
01
Découpe à la pièce
Chaque pièce taillée au couteau, à la commande.
Le couteau
La découpe
Un seul mouvement, net, pour préserver la chair du poisson.
02
Poisson extra-frais
Arrivage quotidien, sélection stricte.
Le shari
Le riz
Cuit minute, assaisonné au vinaigre de riz, façonné tiède.
03
Riz vinaigré maison
Cuisson minute, assaisonnement au shari traditionnel.
Le plateau
Le dressage
Chaque pièce alignée, comme sur une grille. Rien au hasard.
NOUS TROUVER
À emporter
ou sur place.
Adresse28 Cours Pierre Didier
26100 Romans-sur-Isère
26100 Romans-sur-Isère
HorairesMardi – Dimanche · 11h15 – 14h00
18h00 – 22h00 · Fermé le lundi
18h00 – 22h00 · Fermé le lundi
Téléphone06 31 52 90 70
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